Grazie alla sua resistenza alla trazione superiore all’ acciaio e una resistenza alla compressione maggiore delle miscele di cemento, il bambù continua ad essere il materiale da costruzione privilegiato per le strutture ecologiche che ambiscono a durare nel tempo. Nessuno, però, aveva realizzato un progetto tanto ambizioso come quello che Big Tree Farm, ha completato a Bali: la più grande struttura commerciale di bambù esistente. La struttura, orgogliosamente ecosostenibile, di 26.500 mq è adibita a fabbrica di lavorazione del cioccolato, è alta 15 metri ed è stata progettata dall’architetto Pete Celovsky. Oltre al materiale eco-friendly del nucleo dell’edificio, sono state installate due vasche di raccolta dell’acqua piovana per scopi non alimentari di produzione e due pozzi neri per il trattamento delle acque che servono i bagni su ogni lato dell’edificio.
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